Thé jaune royal Cao Bo

(9 avis client)

2,0031,00

Ce thé rare et biologique, au parfum fruité et à la texture agréable, est produit par la coopérative de Cao Bo au nord du Vietnam.
Très peu connu en occident, son originalité est une invitation à la découverte.
Grand cru/premium biologique.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.

   

5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes

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UGS : ND Catégorie : Étiquette :
Description
Durée d'infusion

Durée d'infusion

3 à 4 minutes

Dosage

Dosage

2 cuillères à café / 30 cl

Température d'infusion

Température d'infusion

85°

Un thé rare et confidentiel

La finesse de ce thé offre un parfum et des premières notes citronnées pouvant évoluer vers des arômes plus végétaux. Sa texture soyeuse le rend particulièrement agréable.

Produit en très petite quantité à plus de 1200 m d’altitude par la coopérative de Cao Bo, ce thé est particulièrement peu connu en occident.

Il fait d’ailleurs l’objet d’une préparation toute particulière qui relève d’autant plus son originalité : une légère oxydation des feuilles est produite en les enveloppant de tissu, après les avoir chauffées au wok, de façon à ne pas permettre à l’air de passer.

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Caractéristiques

Ingrédients

100 % feuilles de thé entières (un bourgeon et la première jeune feuille).

Origine

Coopérative de Cao Bo.
Nord du Vietnam.

Suggestion de préparation

Laisser infuser 3 à 4 minutes dans de l’eau préalablement chauffée à 85 °C.
Compter 2 cuillères à café de feuilles séchées (soit 3 grammes environ) pour 30 cl d’eau.

Conseils d’utilisation

Il est préférable d’opter pour une température de dégustation moins élevée que pour le thé noir, mais plus que pour le thé vert.
Éviter de le boire froid pour ne pas perdre ses saveurs.

Convient à une alimentation végane.

Mode de conservation

À conserver dans un endroit frais et sec.

Optez pour ce thé particulièrement rare dont l’originalité n’égale que la finesse.

Informations complémentaires
Avis (9)
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