Poivre sauvage
2,20€ – 9,50€
Poivre grand cru, de type Mac Khen, récolté au pied des montagnes calcaires dans les forêts du nord-ouest du Vietnam.
Cette épice offre des notes citronnées, fumées et anisées. Son goût est légèrement piquant.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Relève le goût des plats de façon originale et subtile
Parfait pour mariner la viande rouge, relever le goût du poisson cuisiné à la vapeur ou parfumer directement les plats servis à table.
Le poivre sauvage parfume particulièrement bien les crustacés, le poisson blanc, le saumon, les noix de Saint-Jacques, le porc, le canard, le foie gras ou l’avocat.
Il entre également dans la composition des sauces au beurre.
N’hésitez pas à l’incorporer également dans vos desserts que ce soit avec des fraises, sur des sorbets, dans les sablés ou même en infusion dans les crèmes.
Son atout santé
Son caractère chaud et légèrement épicé stimule la digestion et soulage la douleur osseuse.
Caractéristiques
Ingrédients
100 % poivre sauvage grand cru.
Production en trop faible quantité pour couvrir le coût de l’obtention du label biologique.
Origine
Vietnam
Méthode de production
Le fruit est naturellement séché au soleil afin de lui ôter toute son humidité, ce qui lui assure une qualité optimale tout au long de l’année.
Conseils d’utilisation
Le poivre sauvage s’utilise soit directement, soit moulu.
Mode de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec.
Osez tester ce poivre sauvage et laissez-vous emporter par un tourbillon de saveurs inédites.
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Nadine (client confirmé) –
Excellent. Très parfumé.
Trung NGUYEN DIEN (client confirmé) –
J’ai beaucoup utilisé le Kampot et le Voatsiperiféri, mais les produits de mon pays m’attirent plus. Je vais l’essayer.
Gilles G. (client confirmé) –
claude p. (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
claude plantefeve (client confirmé) –
Claude Plantefeve (client confirmé) –
ANNICK ROBIN (client confirmé) –
Agnès M. (client confirmé) –
CAROLINE H. (client confirmé) –
Je connais pas ce type de poivre, j’en ai acheté pour le tester. Sachant que le Vietnam est réputé pour son poivre.
ORSO DELAGE (client confirmé) –
Bernard (client confirmé) –
Marie KRANK (client confirmé) –
NATHALIE MARIN (client confirmé) –
Agnès M. (client confirmé) –
isabelle bal (client confirmé) –
Je n’aime pas le poivre mais là j’adore. Un peu citronné et très parfumé. Parfait.
Françoise (client confirmé) –
Anne-Marie GRADIT (client confirmé) –
curieux parfum a tester
Jessica (client confirmé) –
Melanie P. (client confirmé) –
Subtil et original à avoir dans ses épices
Marie Lartaud (client confirmé) –
extraordinaire
Agnès M. (client confirmé) –
Quel parfum boisé ! Je l’utilise dans tous mes plats.
Michel LAMBERT (client confirmé) –
Angélique Bogaert (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
Claude Moussoki (client confirmé) –
Francois (client confirmé) –
Mary Kernevez (client confirmé) –
Anonyme (client confirmé) –
Suzanne Dovergne (client confirmé) –
J’adore ce parfum qui me rappelle le kumquat.
Philippe G. (client confirmé) –