Café vietnamien traditionnel
10,00€ – 36,00€
Mélange de cafés en grains torréfiés : 80 % robusta et 20 % arabica permettant d’obtenir un café puissant, chocolaté et vanillé, avec une amertume ronde.
Éthique et écologique.
Produit au Vietnam.
Convient à une alimentation végane.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
Un café vietnamien authentique
Le Vietnam est le 2e pays gros producteur de café derrière le Brésil. Si la production de robusta vietnamien est prépondérante, celle de l’arabica est plus rare et représente environ 6 % des récoltes.
Les cafés robusta et arabica que nous vous proposons sont cultivés dans la région de Lam Dong, province des montagnes centrales du Vietnam, dont le climat particulier est idéal pour obtenir un café puissant et exceptionnel.
Le café robusta, par comparaison avec le café arabica, contient en effet deux fois plus de caféine, deux fois plus d’antioxydants, pour plus de deux fois moins de sucre et de matières grasses.
Réputé pour la puissance de son caractère, le café vietnamien ou « cà phê » s’érige en véritable institution au Vietnam.
Il peut se déguster chaud comme glacé, nature ou « à la Vietnamienne » avec un fond de lait de concentré ou même avec l’ajout d’une préparation aux œufs.
Hanoï Corner : la garantie d’un café d’origine vietnamienne fraîchement torréfié
Hanoï Corner est le premier coffee shop vietnamien à Paris. Créé par deux jeunes passionnés : Linh (née à Hanoï) et Nam (Français d’origine vietnamienne), il offre une découverte du Vietnam au travers du café vietnamien encore trop peu connu en France.
Le projet d’Hanoï Corner s’inscrit dans une démarche éthique et écologique.
Pour vous proposer des cafés d’exceptions, cultivés de manière équitable et dans le respect de la Terre et des hommes qui la travaillent, ils sourcent leur café directement auprès d’une coopérative rémunérant les planteurs au prix juste. Les grains frais sont ensuite acheminés sur Paris où ils sont torréfiés chaque semaine pour leur garantir une fraîcheur optimale.
Caractéristiques
Ingrédients
Mélange de cafés 80 % robusta et 20 % arabica, en grains torréfiés.
Origine
Vietnam, région de Lam Dong.
Suggestion de préparation
Les grains de café doivent être moulus avant utilisation.
Privilégier une eau filtrée ou de source préalablement chauffée à 95 °C.
Compter 15 grammes de café pour 85 ml d’eau.
Conseils d’utilisation
Convient pour tout type de cafetière acceptant le café moulu.
Pour retrouver toute l’authenticité du gout du café vietnamien, nous vous recommandons l’usage d’un filtre à café vietnamien.
Convient à une alimentation végane.
Mode de conservation
À conserver dans un endroit frais et sec.
Découvrez le plaisir de la dégustation d’un café vietnamien puissant, authentique, aux arômes chocolatés et vanillés qui vous mènent vers les coffee shops des rues animées des grandes villes du Vietnam.
| Poids | ND |
|---|---|
| Taille |
1 kg ,250 g ,500 g |
| Marque |
Hanoi Corner |
8 avis pour Café vietnamien traditionnel
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- un socle perforé pour se poser sur une tasse ou un verre ;
- un récipient perforé avec une tige filetée et une anse, pour recevoir le café moulu et pouvoir être manipulé aisément ;
- un pressoir perforé à visser sur le récipient et permettant de choisir la puissance de sa boisson ;
- un couvercle faisant également office de soucoupe pour une utilisation pratique.
5 % des ventes sur ce produit sont redistribuées dans le cadre du financement d’actions auprès de la population vietnamienne la plus défavorisée, des orphelins et des victimes de catastrophes
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Nadine (client confirmé) –
Excellent.
Anonyme (client confirmé) –
Tim TRAN-VAN-TI (client confirmé) –
Stéphanie JAUNET (client confirmé) –
Produit de qualité 🥰🥰
Caroline H. (client confirmé) –
Je connais ce café vietnamien, j’adore il est très parfumé avec un petit goût vanillé, mais je n’ai pas encore goûté celui-ci qui sera un cadeau de Noël
Caroline (client confirmé) –
Café rond et doux à l’odeur. Il me manque juste encore la bonne technique pour me rapprocher de se fameux goût chocolaté.
Anonyme (client confirmé) –
Michèle P. (client confirmé) –
Je ne l’ai pas encore goûté mais l’arôme que ces grains dégagent en ouvrant le paquet est prometteur !